#佩佩豬生日蛋糕🍰 📍補上簡易版食譜
來分享一下第一次嘗試做的生日蛋糕😳，是用鬆餅疊出來的(無烤箱😣)，鮮奶油的部分是加上天然色素後，再打發就完成了(所以甜度可以自己拿捏)。
我覺得最困難是要將鮮奶油抹平，光是這部分就花了我好多時間(雖然佩佩豬的眼周有皺紋的fu😅)，但看到成品我是很滿意der🎉
蛋糕是生日前一晚製作的，不知道是不是天然色素的關係，隔天晚上蛋糕的顏色有點變淡了，但這也表示外面市售的蛋糕色素有多可怕了😱(媽咪放不下心只好自己做😵)
🌸粉紅底色&線條👉紅火龍果
🌸眼睛&黑眼球（起司片&起司+黑芝麻粉）
🌸內餡（鮮奶油+少許花生醬）
#備物：自製鬆餅（奶油15g：雞蛋1顆：蜂蜜7g：砂糖10g：鮮奶80g：優格5-10g：鹽巴一咪咪：無鋁泡打粉2g：低筋90g）、鮮奶油、花生醬、紅火龍果的汁、起司片、黑芝麻粉
#做法
1.鮮奶油加適量的糖打發（依不同顏色分別打發），放保鮮盒後冷藏備用（可以放3-4天）
2.製作鬆餅（依排序混合，將所有液體先混合後，將麵粉跟無鋁泡打粉過篩後加入混合就完成麵糊），將鬆餅麵糊混合後靜置30分鐘，取一平底鍋抹少許油&小火，將每片煎適量大小，放涼後用剪刀剪造型，再每片依樣畫葫蘆的裁剪（這次佩佩豬大小為5片手掌，使用1.5顆蛋的鬆餅量）
3.將每層鬆餅加入步驟1的鮮奶油（內餡的鮮奶油事先混合適量的花生醬）
4.
#蛋糕表面👉粉紅色的鮮奶油將表面抹平。
#眼白👉起司片剪2個圓型
#線條眼周腮紅👉桃紅色的鮮奶油（放塑膠袋，底部剪一小口就很好操作）
#嘴巴👉加深一點的桃紅鮮奶油
#黑眼珠👉取起司片揉成小圓球，沾黑芝麻粉
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